太阳城平台官网 > 太阳城官网娱乐 > ag娱乐app乚找75505-人间最美三月天,我仿佛吃掉了整个春天!

ag娱乐app乚找75505-人间最美三月天,我仿佛吃掉了整个春天!

发布时间:2020-01-09 14:16:38 浏览次数:2230

ag娱乐app乚找75505-人间最美三月天,我仿佛吃掉了整个春天!

ag娱乐app乚找75505,愉快的星期五,三月的第一天。踏入三月,春天的模样逐渐变得清晰。

阳光是柔软的,就像刚烤完放了一会的面包,带着舒适的温度,松松软软的,让人欢喜。

微风是温和的,就像一杯凉白开,给人的感受刚刚好,还伴有一丝舒爽。

气息是香甜的,就像巧克力,甜蜜诱人并充满活力,闻起来缤纷又有生气。

送你一款像春天的花一样美丽、饱含春日气息的花环巧克力面包,温暖焦香,松软美味。把那柔软的阳光、温和的微风和香甜的气息都吃到嘴里,让舌头也感受下春天的味道。

面团用料

——

高筋面粉200g · 太古赤砂糖40g

安琪高糖干酵母3g

水74ml · 牛奶20ml · 蛋液40ml

盐2g · 黄油40g

内馅用料

——

黄油170g · 糖粉100g

蛋液50ml · 奶粉170g

可可百利70%纽扣黑巧克力100g

装饰用料:扁桃仁片20g

步骤

——

1/ 将除了黄油以外的面团用料混合,揉成面团。

2/ 搅拌:加入黄油,揉至光滑的适当筋度,有延展性。

3/ 基本发酵:面团整成圆形,面温在25~26℃,基本发酵50分钟。

4/ 分切:将发酵好的面团稍整形,分切成二等份,每个重约200g。

5/ 中间发酵:将两个小面团冷藏松弛30分钟或冷藏一晚也可。

6/ 制作内馅:稍软化的黄油用打蛋器轻打散后,加入糖粉,拌至完全混合。继续分三次加入蛋液搅匀后,加入奶粉至完全混合。

7/ 倒入隔水融化好的巧克力,拌至完全混合,即为巧克力馅料。

8/ 成型:将面团擀开成长方形,翻面再擀,整形成长20cm、宽20cm的长方形。

9/ 涂馅:用抹刀在面皮上涂抹内馅。

10/ 从一端将面皮卷起成面棍状,卷起后将末端捏紧,再搓长至40cm,冷藏松弛 20分钟。

11/ 取出从中间纵切开。

12/ 切面朝上,两股分开,开始互相交叠编辫子。

13/ 将编好的辫子绕成圆圈,头尾两端按紧。

14/ 最后发酵:最后发酵50~60分钟。

15/ 装饰:入炉前,在花环面包表面刷上一层蛋液。

16/ 烘烤:撒上扁桃仁片。将烤箱上火210℃、下火 170~180℃预热,烘烤15~18分钟。

学会花环面包的技巧,你还可以尝试用其他馅料,做一款创新的花环面包跟朋友们分享哦~



最新新闻

推荐新闻